Evde Pratik Beyti Tarifi nasıl yapılır ? Beyti kebabı, dışarıda yemeye alışık olduğumuz ama aslında evde de kolayca yapabileceğimiz lezzetlerden biri. Hem şık sunumuyla göz doldurur hem de lezzetiyle damakları şenlendirir. Bugün sizlere, evde pratik bir şekilde hazırlayabileceğiniz 2 kişilik beyti kebabı tarifini veriyorum. Hazırsanız, mutfağa geçelim!
Evde Pratik Beyti Tarifi
İçerik Tablosu
Malzemeler:
- 250 gr kıyma (orta yağlı)
- 1 küçük kuru soğan (rendelenmiş)
- 1 diş sarımsak (ezilmiş)
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı pul biber
- 1 çay kaşığı kimyon
- 1 yemek kaşığı galeta unu
- 1 yemek kaşığı su
- 2 adet lavaş ekmeği
Sosu için:
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 tatlı kaşığı domates salçası
- 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
- Yarım çay bardağı su
Yanına:
- 1 su bardağı yoğurt
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı nane
Yapılışı:
- Köfteyi Hazırlayın: Bir kaba kıymayı alın. Üzerine rendelenmiş soğanı, ezilmiş sarımsağı, baharatları, galeta ununu ve suyu ekleyin. Güzelce yoğurun ve 10-15 dakika dinlendirin.
- Köfteleri Şekillendirin: Kıymayı 4 eşit parçaya bölüp uzun köfte şekli verin.
- Pişirme: Tavayı iyice ısıtın ve az miktarda sıvı yağ ekleyerek köfteleri önlü arkalı güzelce kızartın.
- Lavaşla Sarma: Pişen köfteleri lavaş ekmeğine yerleştirip sıkıca sarın. Sardığınız ruloları 2-3 cm genişliğinde dilimleyin.
- Sosu Hazırlayın: Küçük bir tavada tereyağını eritin, salçayı ekleyip biraz kavurun. Üzerine kırmızı toz biber ve suyu ekleyip 1-2 dakika kaynatın.
- Sunum: Servis tabağına yoğurdu koyun, üzerine tuz ve nane serpiştirin. Dilimlediğiniz beyti rulolarını tabağa alın ve üzerine sos gezdirin. İsteğe göre yanına közlenmiş biber ve domates ekleyebilirsiniz.
Ve işte nefis ev yapımı beytiniz hazır! Hem kolay hem de çok lezzetli. Yanına bol köpüklü bir ayranla servis ederseniz, tam bir ziyafet olur. Deneyenlere şimdiden afiyet olsun!
